【魏氏短讯】 工业生产木糖醇的生物质来源及制备过程

【魏氏独家】

 工业生产木糖醇的生物质来源及制备过程

木糖醇天然少量存在于李子、草莓、花椰菜和南瓜中； 人类和许多其他动物在碳水化合物的新陈代谢过程中产生微量。 与大多数糖醇不同，木糖醇是非手性的。 戊烷-1,2,3,4,5-戊醇的大多数其他异构体是手性的，但木糖醇具有对称平面。

工业生产始于从中提取木聚糖的木质纤维素生物质； 生物质原料包括硬木、软木和加工玉米、小麦或大米时产生的农业废料。 木聚糖聚合物可以水解成木糖，木糖被催化氢化成木糖醇。 这种转化将糖（木糖，一种醛）转变为伯醇木糖醇。 然后去除杂质。

该混合物通常通过标准工业方法进行处理； 涉及细菌、真菌或酵母（尤其是热带念珠菌）的工业发酵很常见，但效率不高。

什么是木糖醇

木糖醇是一种化合物，具体来说，是一种具有该结构式的特定立体异构体。 它是一种无色或白色结晶固体，易溶于水。 它可以分为多元醇和糖醇，特别是糖醇。 木糖醇用作食品添加剂和代糖。 在食品中用木糖醇代替糖可能会促进牙齿健康，但缺乏证据表明木糖醇本身是否能预防蛀牙。

木糖醇应用何处

1. 生物医药：主要应用于生物医药科研课题项目开发和生物前沿技术创新等领域。

2. 实验检测分析：生物数据检测分析和数据库模型构建验证；

3. 对外贸易：通过外贸交易或外贸公司出口供应国际科研机构项目开发、学术经验交流和国外终端生物公司生产开发新品。

我们的木糖醇

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