【魏氏短讯】安赛蜜的甜度与稳定性特点；化学巨头巴斯夫提供中国新能源汽车支持

【魏氏独家】

安赛蜜的甜度与稳定性特点

1967年德国人卡尔克劳斯（Karlclauss）发明了安赛蜜。世界卫生组织于1978年规定其通用名称（安赛蜜）， 作为一种低热量甜味剂被允许使用。甜度为蔗糖的200-250倍。安赛蜜对光、热（能耐225℃高温）稳定，pH值适用范围较广（pH=3-7），是当前世界上稳定性最好的甜味剂之一，在空气中不吸湿，使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。适用于焙烤食品和酸性饮料。此外，安赛蜜的安全性高，联合国FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会同意安赛蜜用作A级食品添加剂，并推荐日均摄入量（ADI）为0-15mg/kg。1988年美国食品与药品管理局（FDA）批准在食品中使用安赛蜜，规定日摄入量（ADI）为0-15mg/kg，1998年FDA批准在软饮料中使用。安赛蜜甜味纯正而强烈，优于蔗糖，甜味持续时间长，与阿斯巴甜1：1合用有明显增效作用。

安赛蜜的生产工艺不复杂、价格便宜、性能优于阿斯巴甜，被认为是最有前途的甜味剂之一。经过长达15年的实验和检测，联合国世界卫生组织、美国食品药物管理局、欧共体等权威机构得出的结论是 ：“安赛蜜对人体和动物安全、无害”。当前，全球已有90多个国家正式批准安赛蜜用于食品、饮料、口腔卫生、化妆品（可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等）及药剂（用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等）等领域中。我国卫生部于1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域，但不得超标使用

什么是安赛蜜

安赛蜜是一种食品添加剂，化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖，外观为白色结晶性粉末，它是一种有机合成盐，其口味与甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安赛蜜化学性质稳定，不易出现分解失效现象；不参与机体代谢，不提供能量；甜度较高，价格便宜；无致龋齿性；对热和酸稳定性好，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其他甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20%~40%。

安赛蜜应用何处

1. 生物医药：主要应用于生物医药科研课题项目开发和生物前沿技术创新等领域。

2. 实验检测分析：生物数据检测分析和数据库模型构建验证；

3. 对外贸易：通过外贸交易或外贸公司出口供应国际科研机构项目开发、学术经验交流和国外终端生物公司生产开发新品。

我们的安赛蜜

种类丰富：常规现货50000+试剂，种类齐全

规格优势：齐全的包装梯度瓶装、袋装、桶装

质量保障：科研级精湛工艺、技术资料证书齐全

魏氏试剂相关产品

【行业前沿】

化学巨头巴斯夫提供中国新能源汽车支持

国新能源汽车产销连续8年全球第一，2023年突破3000万辆，其中新能源汽车超过900万辆。巴斯夫特性材料业务部高级副总裁鲍磊伟表示，公司在汽车材料、应用和模拟技术方面创新，满足中国客户需求，积极参与电动汽车产业供应链变革。

随着中国电动汽车产业领先全球，巴斯夫在新能源车领域提出针对性研发解决方案。公司与江阴协统汽车配件合作开发电动汽车电池盖，采用STM技术和全塑聚氨酯复合电池包壳体，销售额已超过100万套。

为迎接新能源汽车产业转型，巴斯夫湛江一体化基地投资约100亿欧元，计划到2025年实现100%使用可再生能源电力供电。鲍磊伟指出，新能源汽车更新速度加快，要求材料生产周期缩短，巴斯夫在中国设立材料研发实验室，满足市场快速发展需求。

【医药速递】

 江苏永安化工决建6000吨二甲戊灵技改

 江苏永安化工有限公司日前公示年产6000吨二甲戊灵技改项目，旨在提升全球二甲戊灵主要供应商地位。公司已成为国内第一、国际第二的生产商，拟投资1亿元改建项目，以满足市场需求。计划在现有厂区进行技改，增加二甲戊灵原药生产线规模至17500.3吨/年，其他产品规模不变。项目将强化企业竞争力，填补市场缺口，促进可持续发展。

【魏氏试剂】

湖北魏氏化学试剂股份有限公司位于湖北武汉市东湖高新技术开发区，是一家专业从事科研分析试剂、生物缓冲剂、氨基酸衍生物、糖酸多糖类化合物、精细化学品、农用化学品、日用化学品和生物催化酶等高新技术产品研究、开发、生产和出口销售融于一体的高科技现代化民营企业。